福建省糧食和物資儲備局發(fā)布關(guān)于開展糧食和物資儲備系統(tǒng)治理“餐桌污染”專項(xiàng)檢查的通知，決定于8月上旬在全省糧食系統(tǒng)開展治理“餐桌污染”專項(xiàng)檢查，涉及米、面、油等的生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)。

此次專項(xiàng)檢查覆蓋國有糧油加工企業(yè)（含骨干糧食加工企業(yè)）生產(chǎn)經(jīng)營的大米、小麥粉、食用植物油；國有糧食批發(fā)企業(yè)（含批發(fā)市場），銷售企業(yè)（含骨干糧店）和軍糧供應(yīng)站（點(diǎn)）批發(fā)銷售的大米、小麥粉、食用植物油；以及應(yīng)急大米和應(yīng)急小包裝食用油。

檢查采用現(xiàn)場檢查和抽查監(jiān)測兩種方式，現(xiàn)場檢查主要檢查企業(yè)原料或商品來源情況、企業(yè)糧油進(jìn)貨質(zhì)量安全檢測情況、企業(yè)建立糧油質(zhì)量檔案情況、糧油產(chǎn)（商）品實(shí)物衛(wèi)生質(zhì)量情況等。抽查監(jiān)測主要是對在售糧油產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)測，除監(jiān)測國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)外，檢測的項(xiàng)目還包括大米加測鎘，小麥粉加測過氧化苯甲酰、真菌毒素，食用植物油加測黃曲霉毒素B1。

文件要求，各地對抽查監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，要在認(rèn)真核實(shí)的基礎(chǔ)上提出整改措施，由主管部門下發(fā)整改通知書，并督促企業(yè)落實(shí)整改措施，履行好質(zhì)量安全主體責(zé)任。對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食要按有關(guān)規(guī)定及時(shí)采取措施，妥善處置，有效防止不合格糧食流入口糧市場，切實(shí)保障人民群眾食品安全。