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校園食品安全檢測方案
發(fā)布人:總經(jīng)辦  發(fā)表日期:2023-12-29

孩子是祖國的未來(lái),校園應該是最陽(yáng)光、最安全的地方,但是近年來(lái),隨著(zhù)不少學(xué)校將食堂承包出去,已有多起食堂安全問(wèn)題被曝光。食品安全無(wú)小事,校園食品安全關(guān)系到每個(gè)孩子的健康,保證孩子生命健康和安全是學(xué)校、家長(cháng)和社會(huì )的共同責任。


2018年10月,上海一所收費高昂的國際學(xué)校給孩子提供霉變和過(guò)期食品被曝光。

2019年3月,成都七中實(shí)驗學(xué)校被曝出食堂使用霉變過(guò)期食物。校園食品安全問(wèn)題再次發(fā)生,觸痛了家長(cháng)神經(jīng),引發(fā)社會(huì )輿論關(guān)注。

2023年6月1日,江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生在食堂所點(diǎn)飯菜中吃出疑似鼠頭的異物;后經(jīng)國內權威動(dòng)物專(zhuān)家對提取的當事學(xué)生所拍現場(chǎng)照片和視頻進(jìn)行專(zhuān)業(yè)辨識,判定異物為老鼠類(lèi)嚙齒動(dòng)物的頭部。隨后,該校涉事食堂被吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證,涉事企業(yè)及法定代表人也被處以頂格處罰。該校學(xué)生向媒體吐槽稱(chēng),在學(xué)校食堂吃出鋼絲球、蟲(chóng)子等都是常事。

“鼠頭鴨脖”風(fēng)波還未平息,10月10日,有網(wǎng)友爆料稱(chēng),在華北理工大學(xué)食堂飯菜里吃出疑似老鼠頭的不明物體。同日夜間,華北理工大學(xué)網(wǎng)站發(fā)布公告稱(chēng),解除與涉事餐飲公司合同,并將追究其相關(guān)責任。


23年秋季開(kāi)學(xué)以來(lái),關(guān)于學(xué)校統一配餐引入預制菜一事在多地掀起熱議,由餐飲公司實(shí)現對中小學(xué)、幼兒園的餐食集中配送。家長(cháng)們對于統一配餐中是否含有預制菜”、“長(cháng)期食用預制菜會(huì )對孩子的健康不利”等擔憂(yōu)也與日俱增。

黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作,針對頻頻發(fā)生的校園食品安全事件,國務(wù)院食安辦組織召開(kāi)校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì ),梳理分析當前校園食品安全問(wèn)題和原因,將在全國范圍內開(kāi)展為期六個(gè)月的安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng)。


校園食品安全工作一直是食品安全工作的重中之重,是全社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn),事關(guān)國家和民族的未來(lái),F在有部分高校、中小學(xué)校建立了食品安全快速檢測室,配備了一些快速檢測設備,可以對食品原材料中農藥殘留、獸藥殘留、化學(xué)污染物,成品菜中微生物等進(jìn)行快速檢測。


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