最近，多個省份市場監(jiān)督管理局抽檢多批次水產(chǎn)品檢出禁藥，涉及大型連鎖超市，超市出現(xiàn)的問題水產(chǎn)品引起了市民的關注。

在養(yǎng)殖、流通、銷售環(huán)節(jié)，均存在違規(guī)用藥和未及時檢出的風險抽樣檢測，那么，監(jiān)管部門、超市、商家、養(yǎng)殖戶是如何檢測把關的？調(diào)查了解到，“市場自檢”是目前保障水產(chǎn)安全的一個重要環(huán)節(jié)。但是一些超市的“市場自檢”往往又是滯后的，等待檢測出問題，往往水產(chǎn)品已經(jīng)進了市民的肚子。

“自我檢測”顧名思義，那就是自己監(jiān)督自己。自己監(jiān)督自己，恰恰是“檢測結果”跑不贏市民腸道的主要問題。當養(yǎng)殖戶“自我檢測”后，那一定是沒有問題的；當收購方“自我檢測”后，那也一定是問題不大的；當銷售方也“自我檢測”后即使有問題，他們會說出來嗎？當然，問題大的除外，因為他們也害怕鬧出人命。問題是，如果不會一時半刻就中毒的情況，他們就不會宣布。

“自我檢測”的管理模式其實就是一種放縱，這等于讓養(yǎng)殖戶、收購方、銷售方說自己的產(chǎn)品有問題。在這個“王婆賣瓜”的時代里，誰會承認自己的產(chǎn)品有問題？所以說“自我檢測”本身就是存在問題的。

據(jù)調(diào)查很多超市壓根就沒有購買檢測設備或者有也是一個裝飾，碰到執(zhí)法檢查需要檢測的時候工作人員往往臨時上陣，試劑失效或過期、試驗操作不熟悉或不會，檢測往往需要時間和金錢，你說超市真的會把所有的產(chǎn)品都拿去檢測嗎？一方面，這會影響銷售，產(chǎn)品放在那里卻不能銷售。一方面，這增加了經(jīng)營成本。即使，一些超市有檢測設備，可是由于檢測需要時間，對于甲醛、雙氧水可及時出結果，而氯霉素、孔雀石綠、呋喃唑酮、大腸埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌操作繁瑣，需要一二天時間才能出來檢測結果。于是一些超市就一邊銷售一邊檢測。結果是很尷尬的事情，查出了問題的時候，市民購買的問題水產(chǎn)品就已經(jīng)下肚了，這個時候的檢測結果還有啥意義呢？

讓老百姓吃上健康的魚蝦，不能指望“自我檢測”，這就如同是一個笑話。一方面，我們需要加大對禁藥的管理，既然是禁藥為何能用到水產(chǎn)品的養(yǎng)殖上？這需要杜絕禁藥流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。一方面，需要由監(jiān)管部門加大交叉檢測、抽檢力度或建立食品檢查員制度，該政府做的事情別推給他們自己去做。再一方面，要做到?jīng)]經(jīng)檢測的水產(chǎn)品決不允許一邊銷售一邊檢測。

“檢測結果”為何跑不贏市民的腸道？確保安全就別指望“自我檢測”了。王婆豈會自己說自己有問題。